TEKNOLOGI PERTANIAN

1 PEMANFAATAN LIMBAH RUMAH TANGGA Beberapa limbah rumah tangga yang sering dibuang padahal bermanfaat antara lain sisa makanan, air cucian beras, kulit buah dan sayur, sisa dapur, kertas koran bekas, kardus bekas, kantong plastik, botol plastik, dan sisa obat-obatan (jika sudah tidak terpakai).   Berikut adalah daftar limbah rumah tangga yang seringkali dibuang padahal masih bisa dimanfaatkan: 1.   Sisa Makanan Sisa makanan, baik yang masih mentah maupun sisa olahan, bisa diolah menjadi pupuk kompos.    2.   Air Cucian Beras Air cucian beras mengandung nutrisi yang bermanfaat untuk tanaman. Air ini bisa digunakan sebagai pupuk organik cair atau untuk menyiram tanaman.    3.   Kulit Buah dan Sayur Kulit buah dan sayur merupakan sumber nutrisi yang baik untuk pupuk kompos.    4.   Sisa Buah dan Sayur Ampas teh dan kopi bisa digunakan sebagai pupuk alami atau penyerap bau tidak sedap.    5.  ...

Kualitas Pangan Pertanian      Kualitas suatu produk sangat ditentukan oleh konsumen,  apakah produk yang dihasilkan disukai atau tidak. Suatu produk yang berkualitas akan dicari oleh konsumen dan juga akan menaikkan harga jual. Semakin bagus kualitasnya maka akan semakin tinggi harganya dan akan semakin mudah untuk dipasarkan. Masalah harga tidak akan berpengaruh lagi kalau memang produk tersebut tersebut berkualitas, pasti dicari konsumen.    Sering kita mendapati produk yang kelihatannya baik tetapi tidak laku. Dan begitupula sebaliknya ada produk yang biasa-biasa saja tetapi sangat disukai konsumen.  Kualitas suatu produk dapat ditinjau dari beberapa atribut, diantaranya :  Sifat Indrawi/organoleptik      Sifat indrawi ini dipakai untuk menentukan apakah produk berkualitas atau tidak. Indrawi yaitu menggunakan panca indra untuk menentukan kualitas produk. Misalnya mata untuk membedakan warna, hidung untuk menilai bau, kulit untu...

DAMPAK NEGATIF DARI LIMBAH   Limbah yang tidak dikelolah dengan baik akan memberikan dampak yang serius bagi manusia dan lingkungan. Boleh dikatakan semua jenis limbah memiliki dampak bagi kesehatan dan lingkungan. Sekalipun dia sampah organik.  Negara kita Indonesia merupakan negara yang memiliki perkembangan industri yang cukup tinggi. Hanya saja perkembangan industri tersebut tidak diikuti oleh pengelolaan limbah yang maksimal. Atau bahkan limbah dikesampingkan. Akhir-akhir ini limbah-limbah industri seringkali kita dengar membuang limbahnya disungai atau dilaut. Kita dapati banyak ikan yang mati mengapung.  Begitu pula sungai-sungai yang ada disekitar industri tersebut banyak yang tercemar karena pabrik seenaknya membuang sampah atau limbah. Bisa kita lihat sendiri bagaimana sungai-sungai yang ada diperkotaan sebagian besar airnya sudah busuk dan berwarna hitam.  Tempat pembuangan sampah juga umumnya tidak terkelolah dengan baik pula. Sampah berserakan dimana-man...

Penanganan Hama Padi Penanganan hama padi secara umum melibatkan pendekatan terpadu yang mencakup pengendalian mekanis, biologis dan kimiawi.  Penggunaan pestisida harus dilakukan dengan tepat jenis, sasaran, waktu, cara aplikasi, dan dosis yang sesuai.  Selain itu, praktik budaya seperti rotasi tanam, sanitasi kebun, dan penggunaan varietas tahan hama dapat membantu mengurangi serangan hama. 1. Pengendalian Biologis Pemanfaatan musuh alami: Menggunakan musuh alami hama seperti parasitoid dan predator, contohnya burung hantu. Penggunakan insektisida biologis: Menggunakan insektisida yang berasal dari bahan alami, seperti serbuk kapur. 2. pengendalian Kimiawi Penyemprotan pestisida: Menggunakan insektisida yang tepat jenis, sasaran, waktu cara aplikasi, dan dosis yang sesuai. penggunaan fungisida: Menggunakan fusngisida yang berasal dari bahan alami, seperti kresek.

 Kesimpulan  Mutu pangan adalah  nilai yang ditentukan atas dasar keamanan pangan, kandungan gizi, dan standar perdagangan terhadap bahan makanan, makanan dan minuman. bebrapa hal yang termasuk dalam mutu pangan yaitu: kandungan gizi dan keamanan pangan.  Kandungan Gizi: S atu jenis produk saja terkadang kandungan gizinya berbeda. Hal ini dipengaruhi oleh banyak faktor, misalnya asal pangan, suhu, musim, cara pengolahan dan lainnya. nergi didapatkan dari nilai gizi yang terdapat pada suatu bahan pangan. Nilai gizi dalam suatu bahan pangan berpariasi untuk setiap jenis pangan tersebut. Variasi itu bisa berupa karbohidrat, protein, lemak, mineral, vitamin dan masih banyak yang lainnya. Keamanan pangan: Kondisi dimana suatu bshan pangan harus terhindar dari cemaran biologi, kimia dan benda-benda yang kemungkinan membahayakan, merugikan, atau mengganggu kesehatan manusia. Juga tidak bertentangan dengan agama dan budaya masyarakat sehingga aman untuk dikonsumsi. 

 1. Jelaskan pengertian dari limbah organik ? Jawaban:  Limbah organik adalah sisa-sisa mahluk hidup yang telah mati atau membusuk. Dimana bahan ini sudah tidak memiliki nilai atau berupa bahan ronsokan. Yang termasuk didalamnya seperti limbah sayur dan buah, air kencing, tinja, bulu-bulu, tulang-tulang, ranting kayu, serbuk gergaji, dedaunan, dan lainnya. Semua sisa tersebut akan mengalami proses pelapukan dan kembali ke alam.  2. Sebutkan dan jelaskan jenis limbah lunak dan berikan contohnya ! Jawaban: Limbah lunak terbagi menjadi 2 yaitu: limbah lunak organik dan limbah lunak an organik  Limbah lunak organik memiliki ciri-ciri mudah diolah menjadi produk yang tidak berbahaya. Contoh, jerami, dedaunan, serbuk gergaji dan lainnya.  Limbah lunak an organik merupakan limbah yang berasal dari bahan kimia. Tetapi bisa diolah menjadi bahan bermanfaat untuk mengurangi bahaya yang ditimbulkan. Limbah ini bukan berasal dari mahluk hidup. Tidak bisa diurai oleh mikrorga...

 1. Jelaskan keterkaitan antara pengawasan mutu pangan dengan proses produksi? Jawaban:  Antara pengawasan mutu dan proses produksi harus menggunakan teknologi dan ilmu pengetahuan yang baik.  Industri yang modern harus juga dibarengi dengan ilmu pengetahuan dan teknologi yang lebih canggi juga. Makin maju masyarakat maka kebutuhan mereka akan pangan juga semakin variatif sehingga dalam hal ini juga dituntut jenis variasi produk dan variasi mutu. Disini juga diperlukan pengawasan mutu yang kuat supaya konsumen nantinya tidak dirugikan.  2. Jelaskan cakupan pengawasan mutu pangan ? Jawaban:  Pengawasan dimulai dari tingkat perusahaan sampai tingkat nasional dan bahkan internasional. Aspeknya juga meliputi kebijakan pemerintah, standarisasi, pengendalian, jaminan mutu, pembinaan mutu, perundang-undangan. Juga meliputi semua jenis produk pangan, serta segala cara dan tingkat berproduksi. 

 KESIMPULAN A. SISTEM BUDIDAYA TANAMAN Sistem budidaya tanaman adalah suatu proses atau cara membudidaya tanaman menggunakan tempat atau lahan yang bertujuan agar mempermudah dalam berbudidaya. Sistem budidaya tanaman bermulai dari proses pemilihan bibit tanaman sampai dengan menjadi sebuah tanaman. B. SANITASI PENGOLAHAN LIMBAH Sanitasi pengolahan limbah adalah suatu proses mengolah limbah untuk mengurangi dampak negatifnya terhadap kesehatan manusia dan lingkungan. contoh sanitasi yang terdapat dilingkukang sekitar biasanya adalah limbah air tahu, yang dimana limbahnya dapat menyebabkan bau tak sedap dan mencemari lingkungan sekitar.

 KESIMPULAN TEKNOLOGI HASIL TERNAK      Ternak merupakan hewan peliharaan yang dibesarkan untuk menghasilkan produk konsumsi seperti daging, telur, susu, bulu, kulit, dan wol. Ternak juga dapat menjadi sumber pendapatan, tabungan hidup, tenaga kerja, alat transportasi, penghasil biogas, dan pupuk organik. Teknologi dalam peternakan memiliki beberapa manfaat, di antaranya:  Meningkatkan efisiensi dan produktivitas, Meningkatkan kesejahteraan hewan, Mengoptimalkan pemanfaatan sumber daya. Pangan     Beberapa bagian ternak yang bisa dikonsumsi adalah daging, susu, telur, jeroan. Dimana daging tersebut merupakan sumber protein, kalori, vitamin: (B12, B3, B6, Niasin, tiamin, dan riboflavin), mineral seperti kalsium, fosfor dan zat besi, seng untuk otak dan perkembangan sel-sel syaraf dan vitamin D.  Sandang       Hasil ternak disamping untuk dijadikan bahan pangan ternyata juga bisa sebagai bahan sandang...

 KESIMPULAN TEKNOLOGI BUAH DAN SAYUR Teknologi buah dan sayur adalah teknologi pengolahan buah dan sayur yang merupakan bagian dari teknologi pangan. Teknologi pangan adalah ilmu yang menerapkan teknologi untuk meningkatkan nilai tambah bahan pangan, khususnya setelah panen.  Beberapa contoh teknologi pangan yang digunakan untuk mengolah hasil panen, di antaranya: Pasteurisasi, Fermentasi, Ekstraksi, Pengeringan.  Buah dan sayur merupakan bahan pangan yang mengandung vitamin, mineral, dan serat yang baik untuk kesehatan. Buah merupakan hasil tanaman yang mengandung benih, sedangkan sayur adalah bagian tumbuhan yang tidak berbunga atau berbiji. Teknologi untuk buah dan sayur memiliki beberapa fungsi, di antaranya: ·        Memperpanjang umur simpan ·        Mengurangi pemborosan ·        Meningkatkan kualitas produk ·        Menciptaka...

    KESIMPULAN TEKNOLOGI PENGEMASAN HASIL PERTANIAN     Teknologi pengemasan hasil pertanian adalah sistem yang bertujuan untuk mempersiapkan hasil pertanian agar siap untuk didistribusikan, disimpan, dijual, dan dipakai.  Kemasan diartikan sebagai pembungkus atau pelindung dari suatu bahan sehingga tidak terkontaminasi dengan mikrorganisme. Dengan kemasan tersebut produk tidak mudah rusak.      Dengan adanya pengemasan juga membuat produk bisa tahan lama sehingga bisa sampai ketangan konsumen dengan selamat. Sehingga terjaga kualitas dan kuantitasnya. Contoh bahan pengemas yang umum digunakan untuk hasil pertanian adalah tas, peti, keranjang, karton, kantong, Kaleng dan botol.        Teknologi pengemasan hasil pertanian adalah sistem yang bertujuan untuk mempersiapkan hasil pertanian agar siap untuk didistribusikan, disimpan, dijual, dan dipakai.  Pengemasan hasil pertanian memiliki beberapa fungsi, yaitu: ...

  PENGASAPAN Pengasapan adalah teknik pengawetan makanan yang memanfaatkan panas dan asap dari pembakaran kayu atau bahan lain untuk mengeringkan makanan. Teknik ini dapat membuat makanan lebih awet karena mikroorganisme tidak dapat berkembang di dalamnya.  Selain untuk mengawetkan makanan, pengasapan juga memiliki fungsi lain, seperti:  Sebagai insektisida (pengendali hama), Sebagai pengusir nyamuk dan serangga, Pengasapan (fogging) untuk membersihkan kandang ternak. Berikut ini adalah beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam teknik pengasapan: Jenis makanan Makanan yang biasa diasapi adalah daging dan ikan.  Cara pengasapan Ada dua jenis pengasapan, yaitu pengasapan panas dan pengasapan dingin. Pengasapan panas dilakukan dengan mendekatkan makanan ke api, sedangkan pengasapan dingin dilakukan dengan meletakkan makanan agak jauh dari api.  Alat pengasapan Alat pengasapan dibuat sedemikian rupa sehingga asap dapat terus-menerus...